扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔期，但是(shì)大家依然可以在水产市场上买到扇贝等各类养殖的海货。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了(wèile)探究这个秘密，记者(jìzhě)乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里(hǎilǐ)外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭在养殖浮筏间，操作(cāozuò)渔船上的机械吊臂，从(cóng)海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又(yòu)肥还带籽，现在吃(chī)起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量创了新高！”这片面积(miànjī)约9900亩(mǔ)的海域迎来扇贝丰收季，十万笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域(hǎiyù)辽阔，威海蓝源(lányuán)水产有限公司为何(wèihé)选择在这片海域“撒苗播种”？高宝楚给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了这些天然的养殖优势，该公司在养殖管理方面也有“真经”。“我们(wǒmen)现在的筏架长度是70米，每条架挂80笼扇贝，筏架间距(jiānjù)是10米，能(néng)更好地减少外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产(gāochǎn)关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊将一笼笼新鲜出海(chūhǎi)的(de)扇贝精准吊放在各分拣区，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地筛选、分类、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今个个壳薄肉厚，品质(pǐnzhì)上乘，深受(shēnshòu)客商和消费者(xiāofèizhě)青睐。 “我们合作了十来年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的(de)(de)！”最近，河北(héběi)客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤的货，再开几百里的长途运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得再远(yuǎn)我也愿意上这儿来拉货。” 深海吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜无沙，即便休渔期仍(réng)供不应求(gōngbùyìngqiú)。和史先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地(gèdì)以及辽宁、江苏等地的货车排队装货，一批批(yīpīpī)威海扇贝从这里装车运走，进入全国各地市场。 扇贝(shànbèi)丰收季，水产养殖企业也迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工(jiāgōng)到运输，整个产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边(zhōubiān)村民就业增收和相关产业集群发展。 休渔期间，家住(jiāzhù)附近的(de)安海社区居民王淑玲和(hé)老伴常来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水(chūshuǐ)的扇贝从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好的放入筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来很方便，还能赚点钱。”对于这样一份工作，他俩很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多(hěnduō)，大家不约而同(bùyuēértóng)地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海洋渔业数据(shùjù)显示：全区海水(hǎishuǐ)养殖面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远海养殖开发+水产种业提升”的组合文章——从70米标准化筏架到吊笼生态(shēngtài)养殖技术，从靖子(cóngjìngzi)港近海到8海里外深海(shēnhǎi)牧场的延伸(yánshēn)，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝(shànbèi)-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼(bōguānglínlín)的海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝(shànbèi)凭借一个“鲜”字，开辟出一条“向海要粮、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地朝着高质量(gāozhìliàng)、可持续的方向稳步前行(qiánxíng)，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块(zhèkuài)金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员(tōngxùnyuán) 姜倩倩 报道）